๋ณธ๋ฌธ ๋ฐ”๋กœ๊ฐ€๊ธฐ
์นดํ…Œ๊ณ ๋ฆฌ ์—†์Œ

ํ™˜๊ฒฝ ์นœํ™”์ ์ด๊ณ  ํšจ๊ณผ์ ์ธ ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด ์„ธ์ฒ™๋ฒ•: ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋ฅผ ํ™œ์šฉํ•œ ๊นจ๋—ํ•จ์˜ ๋น„๊ฒฐ

by ๊ธฐ์ฐจ๋†€์ด 2023. 12. 16.

1. ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋ž€ ๋ฌด์—‡์ธ๊ฐ€์š”?

๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋Š” ํ™”ํ•™์‹์œผ๋กœ๋Š” NaHCO3๋กœ ํ‘œ๊ธฐ๋˜๋Š” ํ™”ํ•ฉ๋ฌผ์ž…๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋ผ๊ณ  ๋ถˆ๋ฆฌ๋ฉฐ, ์†Œ๋‹ค์ˆ˜, ๋ฒ ์ดํ‚นํŒŒ์šฐ๋”, ์‚ฐ๋ƒ„์ƒˆ ๋ฌด๋ฃŒ์†Œ๋‹ค, ์—ฐ๋‹จ์†Œ๋‹ค ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ด๋ฆ„์œผ๋กœ๋„ ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋Š” ๋ฌด์ƒ‰์˜ ๊ฒฐ์ • ํ˜•ํƒœ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๋ฉฐ, ๋งค์šฐ ์“ด ๋ง›์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ฃผ๋กœ ๋ฒ ์ดํ‚น์—์„œ ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š”๋ฐ, ์ƒํ™”ํ•™์ ์œผ๋กœ ์ค‘์š”ํ•œ ์—ญํ• ์„ ์ˆ˜ํ–‰ํ•˜๋ฉฐ, ๋ฐ˜์‘์„ฑ๊ณผ ์•Œ์นผ๋ฆฌ์„ฑ์ด ์žˆ๋Š” ์„ฑ์งˆ์„ ๊ฐ€์ง€๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Ÿฌํ•œ ํŠน์„ฑ์œผ๋กœ ์ธํ•ด ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋Š” ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ์šฉ๋„์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๊ทธ ์ค‘์— ํ•˜๋‚˜๋Š” ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด ์„ธ์ฒ™์— ํ™œ์šฉ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋Š” ์ง€์†์ ์ธ ์—ฐ๊ตฌ์™€ ์‹คํ—˜์„ ํ†ตํ•ด ์•ˆ์ „ํ•œ ์„ฑ๋ถ„์ด๋ผ๊ณ  ์•Œ๋ ค์ ธ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋งŽ์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด ๊ฐ€์ •์šฉ ์ฒญ์†Œ๋‚˜ ์š”๋ฆฌ ๋“ฑ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ถ„์•ผ์—์„œ ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ํ•˜์ง€๋งŒ ๊ณผ๋„ํ•œ ์‚ฌ์šฉ์ด๋‚˜ ์˜ค์šฉ์€ ํ”ผํ•ด์•ผ ํ•˜๋ฉฐ, ์‚ฌ์šฉ ์‹œ์—๋Š” ์ ์ ˆํ•œ ์•ˆ์ „์กฐ์น˜์™€ ์‚ฌ์šฉ๋ฒ•์„ ์ค€์ˆ˜ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

2. ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด ์„ธ์ฒ™์„ ์œ„ํ•œ ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค ์‚ฌ์šฉ๋ฒ•

๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ์„ธ์ฒ™ํ•˜๊ณ ์ž ํ•  ๋•Œ, ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ ์†์ƒ ์—†์ด ์„ธ์ฒ™ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋Š” ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๋น„์„ฑ์งˆ์ ์œผ๋กœ ์„ธ์ •๋ ฅ์ด ๋›ฐ์–ด๋‚˜๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์— ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด์— ๋ฏธ์„ธํ•œ ์˜ค์—ผ๋ฌผ์งˆ์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๊ณ  ๊ด‘ํƒ์„ ํšŒ๋ณตํ•˜๋Š” ๋ฐ ๋„์›€์„ ์ค๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋ž˜๋Š” ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด ์„ธ์ฒ™์— ์‚ฌ์šฉ๋˜๋Š” ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค์˜ ์‚ฌ์šฉ๋ฒ•์ž…๋‹ˆ๋‹ค:

  1. ํฐ ๊ทธ๋ฆ‡์ด๋‚˜ ์šฉ๊ธฐ์— ์˜จ์ˆ˜๋ฅผ ๋„ฃ์–ด์ฃผ์„ธ์š”. (์ฃผ์˜: ๋“๋Š” ๋ฌผ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ ์˜จ์ˆ˜๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์„ธ์š”.)
  2. ๊ทธ๋ฆ‡์— ์•ฝ 1 ๋ฆฌํ„ฐ๋‹น ๋Œ€๋žต 1 ํ…Œ์ด๋ธ”์Šคํ‘ผ ์ •๋„์˜ ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋ฅผ ์ฒจ๊ฐ€ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
  3. ์†Œ๋‹ค๊ฐ€ ์™„์ „ํžˆ ๋…น์„ ๋•Œ๊นŒ์ง€ ๊ฐ€๋ณ๊ฒŒ ์ €์–ด์ฃผ์„ธ์š”.
  4. ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ๊ทธ๋ฆ‡์— ๋„ฃ์–ด ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค์™€ ์˜จ์ˆ˜์˜ ํ˜ผํ•ฉ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ฐ”๋‹ค ๋น ์งˆ ์ˆ˜ ์žˆ๋„๋ก ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”. (์ฃผ์˜: ๋‹ค๋ฅธ ๊ธˆ์† ์žฅ์‹์ด ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์ œ๊ฑฐํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.)
  5. ์•ฝ 10-15๋ถ„ ์ •๋„ ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค ์šฉ์•ก์— ๋‹ด๊ธ€ ์ฑ„๋กœ ๋ฐฉ์น˜ํ•ด์ฃผ์„ธ์š”. (์ฃผ์˜: ๋„ˆ๋ฌด ์˜ค๋ž˜ ๋‹ด๊ฐ€๋‘๋ฉด ๊ธˆ ์†Œ์žฌ์— ์˜ํ–ฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ, ์‹œ๊ฐ„์„ ์ •ํ™•ํžˆ ์ง€์ผœ์ฃผ์„ธ์š”.)
  6. ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ๊นจ๋—ํ•œ ๋ฌผ๋กœ ํ—น๊ตฌ์–ด ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋ฅผ ์™„์ „ํžˆ ์ œ๊ฑฐํ•ด์ฃผ์„ธ์š”.
  7. ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ์ฒœ์ด๋‚˜ ์†”์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ฑด์ ธ๋‚ด๊ฑฐ๋‚˜ ๋‹ฆ์•„์ฃผ์„ธ์š”.
  8. ๋งˆ์ง€๋ง‰์œผ๋กœ ๊ฑด์กฐ์‹œ์ผœ์ฃผ์„ธ์š”. ์ฒœ์ด๋‚˜ ์ข…์ดํƒ€์›”์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ๋‹ฆ์•„๋‚ผ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์„ธ์ฒ™ํ•  ๋•Œ, ๋ถ€๋“œ๋ฅธ ์†Œ์žฌ๋‚˜ ๊ด€๋ จ๋œ ์†์„ฑ์„ ํ™•์‹คํžˆ ์ดํ•ดํ•˜๊ณ  ์•ˆ์ „ํ•œ ์‚ฌ์šฉ๋ฒ•์— ๋”ฐ๋ผ์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งŒ์•ฝ ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด์— ๋ฏธ์„ธํ•œ ๊ธˆ์† ์„ ํ˜ธ๊ฐ€ ์žˆ๊ฑฐ๋‚˜ ๋ฏผ๊ฐํ•œ ์„ฑ๋ถ„์ด ์žˆ๋‹ค๋ฉด, ์„ธ์ฒ™ ์ „์— ์ฃผ์–ผ๋ฆฌ ์ œ์กฐ์‚ฌ๋‚˜ ํŒ๋งค์ž์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

3. ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด ์„ธ์ฒ™ ์‹œ ์œ ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ์ 

๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ์„ธ์ฒ™ํ•  ๋•Œ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์œ ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ์ ์ด ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•„๋ž˜๋Š” ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด ์„ธ์ฒ™ ์‹œ ์ฃผ์˜ํ•ด์•ผ ํ•  ์‚ฌํ•ญ๋“ค์ž…๋‹ˆ๋‹ค:

  1. ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ์„ธ์ฒ™ํ•  ๋•Œ์—๋Š” ๊ธˆ์† ์†์„ฑ๊ณผ ๊ด€๋ จ๋œ ํŠน์„ฑ์„ ๊ณ ๋ คํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ผ๋ถ€ ๊ธˆ์†์€ ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค์™€ ๋ฐ˜์‘ํ•˜์—ฌ ์†์ƒ์„ ์ž…์„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฏ€๋กœ, ๊ธˆ์† ์†์„ฑ์„ ๋ฐ˜๋“œ์‹œ ํ™•์ธํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.
  2. ๊ธˆ์† ์™ธ์— ๋‹ค๋ฅธ ์žฅ์‹ ์š”์†Œ, ๋ณด์„, ๋‹ค๋ฅธ ๊ธˆ์† ๋ถ€์†ํ’ˆ ๋“ฑ์ด ์žˆ๋Š” ๊ฒฝ์šฐ, ์ œ๊ฑฐํ•œ ํ›„ ์„ธ์ฒ™ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๋‹ค๋ฅธ ์žฌ๋ฃŒ๋‚˜ ๋ถ€์†ํ’ˆ์ด ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค์™€ ๋ฐ˜์‘ํ•˜์—ฌ ์†์ƒ์„ ์ž…์„ ์ˆ˜ ์žˆ๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  3. ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค ์šฉ์•ก์— ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ๋‹ด๊ทธ๊ธฐ ์ „, ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด์— ๋ฏธ์„ธํ•œ ๊ธˆ์† ์„ ํ˜ธ๊ฐ€ ์žˆ๋Š”์ง€ ํ™•์ธํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ฒฝ์šฐ์— ๋”ฐ๋ผ ์†์ƒ์„ ์ž…์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  4. ์„ธ์ฒ™ ์‹œ๊ฐ„์„ ์ •ํ™•ํ•˜๊ฒŒ ์ง€์ผœ์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค ์šฉ์•ก์— ๋„ˆ๋ฌด ์˜ค๋ž˜ ๋‹ด๊ฐ”๋‹ค ๋น ๋œจ๋ฆฌ๋ฉด ๊ธˆ ์†Œ์žฌ์— ์˜ํ–ฅ์„ ์ค„ ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ์งง๊ฒŒ ๋‹ด๊ฐ”๋‹ค ๋น ๋œจ๋ฆฌ๋ฉด ์„ธ์ •๋ ฅ์ด ๋ถ€์กฑํ•˜์—ฌ ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ ์„ธ์ฒ™๋˜์ง€ ์•Š์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  5. ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ์™„์ „ํžˆ ํ—น๊ตฌ์–ด ๋ฒ ์ดํ‚น์†Œ๋‹ค๋ฅผ ์ œ๊ฑฐํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ž”๋ฅ˜๋ฌผ์ด ๋‚จ์•„์žˆ์œผ๋ฉด ๊ธˆ์†์ด ๋ณ€์ƒ‰๋˜๊ฑฐ๋‚˜ ์†์ƒ์„ ์ž…์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  6. ์„ธ์ฒ™ ํ›„์—๋Š” ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ๊นจ๋—ํ•˜๊ฒŒ ๊ฑด์กฐ์‹œ์ผœ์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ์ฒœ์ด๋‚˜ ์ข…์ดํƒ€์›”์„ ์‚ฌ์šฉํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋ฉฐ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๋‹ฆ์•„๋‚ด๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.
  7. ๋งŒ์•ฝ ๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด์— ๋ฏธ์„ธํ•œ ๊ธˆ์† ์„ ํ˜ธ ๋ฐ ๋ฏผ๊ฐํ•œ ์„ฑ๋ถ„์ด ์žˆ์„ ๊ฒฝ์šฐ, ์„ธ์ฒ™ ์ „์— ์ฃผ์–ผ๋ฆฌ ์ œ์กฐ์‚ฌ๋‚˜ ํŒ๋งค์ž์™€ ์ƒ๋‹ดํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๊ธˆ๋ชฉ๊ฑธ์ด๋ฅผ ์„ธ์ฒ™ํ•  ๋•Œ, ์œ„์˜ ์œ ์˜์‚ฌํ•ญ์„ ์ค€์ˆ˜ํ•˜์—ฌ ์•ˆ์ „ํ•œ ์„ธ์ฒ™์„ ์ง„ํ–‰ํ•ด์•ผ ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๊ธˆ์€ ๋น„๊ต์  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๊ธˆ์†์ด์ง€๋งŒ, ์•ˆ์ „์„ ์œ„ํ•ด ์ ์ ˆํ•œ ์ฃผ์˜์™€ ์„ธ์ฒ™ ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์ค‘์š”ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

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