1. νμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄μ νΉμ§
νμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄λ λ€μκ³Ό κ°μ νΉμ§μ κ°μ§κ³ μμ΅λλ€.
- μλ²½ν λμμΈ: νμμ λ€μν μ£Όλ°©μΈν λ¦¬μ΄ λμμΈμ μ 보μ΄λ©°, κ³ κ°μ μ·¨ν₯κ³Ό μꡬμ λ§κ² μ΅μ μ λμμΈμ μ 곡ν©λλ€.
- νμ§κ³Ό λ΄κ΅¬μ±: νμμ μ°μν νμ§κ³Ό λ΄κ΅¬μ±μ κ°μ§ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄λ₯Ό μ μνμ¬ μ€λ κΈ°κ° λμ μ¬μ©ν μ μλλ‘ ν©λλ€.
- λ€μν μ ν λΌμΈμ : νμμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄λ₯Ό μν λ€μν μ νλ€μ 보μ νκ³ μμ΅λλ€. μ±ν¬λ, μ°¬μ₯, κ°μ€λ μΈμ§ λ± λ€μν μ νλ€μ μ νν μ μμ΅λλ€.
- κΈ°λ₯μ μΈ λμμΈ: νμμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄μ νμν κΈ°λ₯μ μΈ μμλ€μ κ³ λ €νμ¬ μ€κ³ν©λλ€. μμ 곡κ°μ ν¨μ¨μ±κ³Ό μλ© κ³΅κ°μ νμ©μ±μ κ³ λ €ν μ€κ³κ° μ΄λ£¨μ΄μ§λλ€.
- μ°μν μ곡 λ₯λ ₯: νμμ μ체 μ곡 μλμ 보μ νκ³ μμ΄ μ μνκ³ μ νν μ곡μ ν μ μμ΅λλ€.
νμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄λ μμ νΉμ§μ λ°νμΌλ‘ κ³ κ°μ λ§μ‘±μ μ΅μ°μ μΌλ‘ κ³ λ €νμ¬ μ΅κ³ μ μ£Όλ°©μΈν λ¦¬μ΄ μλΉμ€λ₯Ό μ 곡ν©λλ€.
2. λΆμ°μ§μμμμ νμ μ£Όλ°©μΈν λ¦¬μ΄ μμ
λΆμ°μ§μμμμ νμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄μ λν μμλ μ§μμ μΌλ‘ μ¦κ°νκ³ μμ΅λλ€. λΆμ°μ λνλ―Όκ΅ μ 2μ λμλ‘μ¨ μΈκ΅¬ λ°λκ° λκ³ κ²½μ μ μΌλ‘ λ°μ ν μ§μμ λλ€. μ΄λ¬ν νκ²½μμ λΆμ° μ£Όλ―Όλ€μ λμ± ν₯μλ μ£Όλ°©νκ²½μ μνκ³ μμ΅λλ€.
νμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄λ λΆμ°μ§μμ μμμ λ§κ² λ€μν λμμΈκ³Ό κΈ°λ₯μ±μ μ 곡νκ³ μμ΅λλ€. 주방곡κ°μ νμ©λμ κ°μΈμ μΈ μ·¨ν₯μ κ³ λ €ν λ§μΆ€ν λμμΈμ λΆμ° μ£Όλ―Όλ€μκ² λ§μ κ΄μ¬μ λ°κ³ μμ΅λλ€. νΉν, μ΅κ·Όμλ μ½λ‘λ19λ‘ μΈν΄ μ§μμ 보λ΄λ μκ°μ΄ λ§μμ§ μν₯μΌλ‘ 주방곡κ°μ μ€μμ±μ λν μΈμμ΄ λμμ‘μ΅λλ€.
λν, λΆμ°μ ν΄μ΄λ, κ΄μ리, μ‘μ ν΄μμμ₯ λ± κ΄κ΄μ§λ‘ μ λͺ νλ©°, λ§μ μ¬λλ€μ΄ μΈμ보λ€λ μ§μμ μμ¬νλ μΆμΈλ₯Ό 보μ΄κ³ μμ΅λλ€. μ΄μ λ°λΌ λΆμ°μ§μμμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄μ μμκ° μ¦κ°νκ³ μμ΅λλ€.
νμμ λΆμ°μ§μμμμ μμμ λμνκΈ° μν΄ λ€μν μ μμ₯μ μ΄μνκ³ μμΌλ©°, κ³ κ°λ€μκ² μ§μνλ μλΉμ€λ₯Ό μ 곡νκ³ μμ΅λλ€. λΆμ°μ§μμμλ νμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄μ λν μμκ° κ³μν΄μ μ¦κ°ν κ²μΌλ‘ μμλ©λλ€.
3. νμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄μ μ곡 κ³Όμ λ° μ₯μ
νμμ μ£Όλ°©μΈν λ¦¬μ΄ μ곡μ λ€μκ³Ό κ°μ κ³Όμ μ κ±°μΉ©λλ€.
μλ΄ λ° μ€κ³: νμμ κ³ κ°μ μꡬμ¬νμ λ£κ³ , 주방곡κ°μ ν¬κΈ°μ νν, λμμΈ μ€νμΌ λ±μ κ³ λ €νμ¬ μμΈν μ€κ³λ₯Ό μ§νν©λλ€. κ³ κ°κ³Ό ν¨κ» μμ΄λμ΄λ₯Ό λλκ³ , μ΅μ μ μ£Όλ°©μΈν λ¦¬μ΄ κ³νμ μ립ν©λλ€.
μ¬λ£ λ° μ ν μ ν: νμμ λ€μν μ¬λ£μ μ νμ 보μ νκ³ μμ΄ κ³ κ°μ μ·¨ν₯κ³Ό μꡬμ λ§μΆ° μ νν μ μμ΅λλ€. κ³ νμ§μ μ¬λ£μ μ νμ μ¬μ©νμ¬ λ΄κ΅¬μ±κ³Ό λμμΈμ λͺ¨λ κ³ λ €ν©λλ€.
μ곡 λ° μ€μΉ: νμμ μ체 μ곡 μλμ 보μ νκ³ μμ΄ μ ννκ³ μ μν μ곡μ ν μ μμ΅λλ€. μ λ¬Έκ°λ€μ΄ κ³ κ°μ 주방곡κ°μ λ°λΌ μ νν μΈ‘μ κ³Ό 쑰립μ μ§ννλ©°, κ³ κ°μ λ§μ‘±λλ₯Ό λμ΄λ λ° μ£Όλ ₯ν©λλ€.
λ§λ¬΄λ¦¬ λ° μ²μ: μκ³΅μ΄ μλ£λλ©΄ νμμ μ£Όλ°©μΈν λ¦¬μ΄ κ³΅κ°μ κΉλνκ² λ§λ¬΄λ¦¬ν©λλ€. κ³ κ°μκ² μλ²½ν 주방곡κ°μ μ 곡νκΈ° μν΄ λ§λ¬΄λ¦¬ μ μ²μκΉμ§ μλ²½ν μ§νν©λλ€.
νμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄μ μ₯μ μ λ€μκ³Ό κ°μ΅λλ€.
- λ€μν λμμΈ: νμμ λ€μν μ£Όλ°©μΈν λ¦¬μ΄ λμμΈμ μ 보μ΄λ©°, κ³ κ°μ μ·¨ν₯κ³Ό μꡬμ λ§λ μ΅μ μ λμμΈμ μ 곡ν©λλ€.
- νμ§κ³Ό λ΄κ΅¬μ±: νμμ κ³ νμ§μ μ¬λ£μ μ νμ μ¬μ©νμ¬ λ΄κ΅¬μ±κ³Ό νμ§μ 보μ₯ν©λλ€. μ€λ κΈ°κ° λμ μ¬μ©ν μ μλ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄λ₯Ό μ 곡ν©λλ€.
- κΈ°λ₯μ±: νμμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄μ νμν κΈ°λ₯μ±μ κ³ λ €νμ¬ μ€κ³ν©λλ€. μμ 곡κ°μ ν¨μ¨μ±κ³Ό μλ© κ³΅κ°μ νμ©μ±μ κ³ λ €νμ¬ μ¬μ©μμκ² νΈλ¦¬ν μ£Όλ°©μ μ 곡ν©λλ€.
- μ λ¬Έ μ곡ν: νμμ μ체 μ곡νμ 보μ νμ¬ μ ννκ³ μ μν μ곡μ ν μ μμ΅λλ€. μ λ¬Έκ°λ€μ΄ κ³ κ°μ 주방곡κ°μ λ§μΆ μ΅μμ μ곡μ μ 곡ν©λλ€.
νμ μ£Όλ°©μΈν 리μ΄λ μλ΄λΆν° μ€κ³, μ곡κΉμ§μ κ³Όμ μμ κ³ κ°μ λ§μ‘±λλ₯Ό μ΅μ°μ μΌλ‘ κ³ λ €νλ©°, λ€μν μ₯μ μ ν΅ν΄ κ³ κ°μκ² μ΅κ³ μ μ£Όλ°©μΈν λ¦¬μ΄ μλΉμ€λ₯Ό μ 곡ν©λλ€.
λκΈ